entre autres biens précieux, une langue séculaire, dérivée du vieux castillan et de l’hébreu, le ladino.
Née au sein d’une famille juive sépharade originaire de Kabylie, Françoise Atlan éclaire par sa voix habitée le long cheminement du répertoire arabo-andalou, héritier de la musique chrétienne ibérique, des mélodies afro-berbères du Maghreb et de la tradition musicale arabe, transmise au IXe siècle de Badgad à Cordoue. Accompagnée des cordes et des percussions traditionnelles, elle célèbre tour à tour la beauté de l’être aimé, la sortie d’Egypte du peuple juif ou encore la naissance d’Abraham.
Face au château médiéval, sous les voûtes de l’église Saint-Germain l’Auxerrois, l’éden andalou prend vie à nouveau et tisse ses liens par-delà les flots, de l’Alhambra de Grenade aux remparts de Fès.

comme le berceau de la dynastie capétienne, Dourdan devient ville royale en 987 lorsque Hugues Capet est sacré roi. Un château y est construit au début du XIIIe siècle par Philippe Auguste, en remplacement d’une forteresse en bois. Une première église, située à côté du château, aurait été fondée par Bertrade de Laon, mère de Charlemagne, au VIIIe siècle. Elle est consacrée à Germain l’Auxerrois, évêque d’Auxerre entre 418 et 448.

L'Eglise Saint-Germain l'Auxerrois a connu plusieurs phases de construction, ce qui justifie ses différentes caractéristiques, du gothique primitif au gothique flamboyant. Les premières campagnes de travaux datent de 1150. L'Evêque de Chartres, Goslin de Lèves, donna l'Abbaye de Saint-Chéron-les-Chartres aux chanoines réguliers de saint Augustin cette année-là. En même temps, il leur octroya de riches bénéfices dont faisaient partie les prieurés Saint-Germain de Dourdan et Saint-Leonard-des-Granges-le-Roi. L'Eglise primitive Saint-Germain de Dourdan n'était sans doute pas suffisante pour recevoir cette nouvelle communauté, c'est pourquoi les premiers travaux commencèrent, avec la construction d'un nouveau choeur. Une deuxième campagne de travaux est effectuée au début du XIIIe siècle (piliers, triforium et fenêtres hautes), et la construction s’achève au début du XIVe siècle, avec la construction des piles de la nef et du portail occidental, qui conserve encore aujourd’hui des éléments moulurés et sculptés.
L’église fut en partie détruite en 1428 lors de la guerre de Cent ans, lorsque la ville de Dourdan est assiégée par l’armée anglaise, composée de 10 000 hommes et menée par le comte de Salisbury. La ville est mise à sac et les drapeaux anglais flottent sur les tours du château. Restaurée à la fin du XVe siècle, l’église fut à nouveau saccagée comme le château lors des guerres de religions, notamment en 1567 par les soldats huguenots du comte de Montgomery, qui ont brûlé la toiture, brisé les vitraux, profané les reliques de saint Etienne conservées dans l’église et fondu les cloches pour en faire des boulets. On sait que le capitaine de la place forte de Dourdan qui organisait les défenses de la ville, Jacques Dargiens, fit détruire les accès aux clochers pour empêcher qu’ils ne servent de base de tir à l’ennemi.

En 1641, les flèches asymétriques sur le clocher furent ajoutées; en 1689, l'ajout d’un nouveau bâtiment derrière le chœur, la chapelle de la Vierge, porta la longueur totale de l'édifice de trente-six à cinquante mètres.

À nouveau ravagée sous la Révolution française et perdant progressivement ses sources de revenus à partir de cette période, l'église fut transformée en « Temple de la raison victorieuse » puis en prison jusqu'en 1795. Lors de son passage à Dourdan, le 24 août 1806, Napoléon fit don d’une somme de 6000 francs, destinée pour moitié aux réparations de l’église. Cette somme a peut-être permis de reconstruire les flèches des clochers. Au milieu du XIXe siècle, l'église presque ruinée fut réhabilitée et embellie en moins de dix ans grâce à la volonté de l'abbé Gérard et les dons des paroissiens. De cette époque datent le mobilier et les vitraux. Depuis le 26 octobre 1967, l'église de Saint-Germain l’Auxerrois est classée parmi les monuments historiques.